کره پسته محصولی است که از مغز پسته دهان بسته که از نظر سلامت ، مطمئن ترین مغزپسته است به نسبت تقریبی 80% و مغز پسته سبز به نسبت تقریبی 20% فرآوری شده همراه با شکر، هل یا وانیل جهت مصرف عرضه میگردد. اصطلاح کره پسته به این دلیل انتخاب شده است که روغن پسته در فرابند تولید جدا نمیشود ،وچربی محصول 100% از مغز پسته و فاقد کلسترول است این محصول دارای ارزش غذایی فوق العاده و انرژی بالا میباشد لذا جهت خردسالان و سنین رشد مقوی و لذیذ است کره پسته به دلیل مقادیر بالای فسفر و آهن جهت افزایش حافظه و ضریب هوشی مناسب است . همچنین برای ورزشکاران وبزرگسالان غذایی مقوی ، کم حجم و سریع الجذب و مفید است چون در تولید این محصول هیچگونه فرایند شیمیایی و حرارتی بکار نمی رود خواص پسته نیز حفظ گردیده است.